Ingredientes:
2 o 3 rodajas de jengibre
3 o 4 clavos
5 granos de cardamomo blanco
canela en rama
azúcar moreno
té negro
Modo de hacerse:
Hervir 2 o 3 minutos las especias con el azúcar y la canela.
Añadir el té y dejar sin hervir 5 minutos.
Añadir leche y servir.
¡Delicioso!
¡Esta es la receta original de Juana! Aunque no sé si me sale tan rico como a ella…
Me volví loca buscando cardamomo blanco, porque en realidad es de color verde. Por cierto ¿alguien sabe qué otra cosa se puede hacer con el cardamomo…?
Hola Lara!
si utilizas el cardamomo a la hora de cocer arroz le da un aroma y un sabor especiales. La cantidad, la que a tí te guste, yo dejo las vainas de cardamomo durante toda la cocción y retiro a la hora de servir. Puedes acompañar con otras especias, por ejemplo con curry queda genial…
Bo proveito!
un saludo, Sandra.
¡¡Muy cierto!! Yo de vez en cuando cuezo el arroz con cardamomo, clavo, ramas de canela y pimienta negra… todo ello tras sofreir un poco de cebolla picada… Sale riquísimo y muuuuy aromático.
Gracias sandra!