Esta ha sido la cesta que hemos recibido en nuestro grupo de consumo la semana pasada. Últimos coletazos del verano, con las últimas berenjenas y pepinos, las nuevas llegadas de pimientos italianos y de puerros, los pimientos de Gernika que aún aguantarán varias semanas, calabacines, cebollas, vainas, acelgas… Y unas frutitas muy bonitas y de sabor sorprendente que no sé cómo se llaman. (¿Lo sabéis?).
Vuelvo a retomar la idea de recopilar en un post las distintas recetas que hemos ido haciendo con el contenido de la cesta durante la semana. Así podemos darnos ideas de platos de diario para cocinar con los productos de temporada y variar un poco más día a día…
Estas han sido las recetas de la semana en mi casa:
- Crema de calabacín y puerros para las peques
- Pizza de berenjenas
- Pimientos italianos confitados
- Ensalada de pepino con wakame
- Bizcocho de chocolate y remolachas
- Acelgas salteadas con pimientos, tomates secos y patatitas enteras
Y vosotras, ¿qué habéis hecho esta semana?
Cómo haces los pimientos italianos confitados? Es que los tengo en la nevera y estoy pensando como hacerlos.
Gracias,
Laura
Hola Laura,
Pues para confitar los pimientos he hecho lo siguiente: para medio kilo de pimientos mas o menos, sofríes un ajo, añades los pimientos cortados en tiras, añades una cucharadita de azucar integral y una cucharada de vinagre de módena, tapas y dejas cocer a fuego lento unos veinte minutos. Luego quedan muy bien para acompañar cualquier cosa, en bocadillos, etc. Y queda mejor mezclar pimientos verdes con rojos
Las frutitas no son linchis?
No, no son linchis, me equivoque.
Hola Guapa:
Espero que este premio lo veas, porque he dejado alguno antes y creo que no lo has visto
. Aquí puedes pasar a recogerlo: http://micucolinet.blogspot.com.es/2012/10/una-de-premios-variados.html
Muuuchos Besotes!!!.
¿Son carambolas? Aquí tienes una foto, pero no estoy segura 8https://www.google.com/search?hl=ru&tok=TaPYEsqnMLfZYo9TAjSEoQ&cp=9&gs_id=y&xhr=t&q=passion+fruit&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.&bpcl=35466521&biw=1366&bih=607&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=G22AUKuwGIuY1AWGtIG4CQ#um=1&hl=ru&tbm=isch&sa=1&q=frutas+tropicales+carambolas&oq=frutas+tropicales+carambolas&gs_l=img.3…4970.6636.0.6833.11.11.0.0.0.0.182.1544.0j10.10.0…0.0…1c.1.kD1r0dIVdvk&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.&fp=c0dabb9b97264475&bpcl=35466521&biw=1366&bih=607)
Bueno, esto, que yo lo que quería decirte es que encontré una receta para hacer bolitas de berenjenas, porque ya no sabía qué más hacer con ellas, y estaban muy ricas. Ya te la pasaré.